老舗うなぎ屋さん
2022/12/19
昼食を百貨店レストランで取ることにした。
老舗うなぎ屋さんだ。
うな重オンリーより、刺身などが付いた定食を注文する。
「うちのお刺身、すごくおいしいですよ」
着物を着た高級感溢れる店員さん破顔一笑でこのセリフ。
「え、うなぎ屋さんなのに」
「そうなんです。お寿司屋さんよりおいしいと評判です」
食事が運ばれ舌鼓を打つ。
本当においしい！
「おいしいでしょう！」
先ほどの店員さん再び登場。
「私も食べたいんです」
と笑いを誘う。
何とも気さくな店員さんだ。
もちろん、私たち以外にも
ご年配の方には上着を着るのを手伝い出口まで手を引く。
お得意様には年末のご挨拶をする。
ああ、この店に来てよかった。
昭和スタイル
2022/12/18
マーケティングでも昭和ブームがあるらしい。
看板やコールセンターが活躍しているとのこと。
置いてけぼりになっているわけではない。
がっちり儲けているとのことだ。
確かにnetばかり広告を出しても費用対効果を考えると
ただただ、ざるに水を流しているともいえる。
しかも、net広告などリコメンドで追いかけられると
スマホやPCを開くたび表れる広告に不快感さえ覚える。
「絶対にここだけは利用しない！」とまで思える。
便利になればなるほど
手作り感のあるものに惹かれるのか。
人間とはわがままなものだ。
いや
手作りがよいといった安易なものでもない。
人間味が感じられるものとも少し違う気がする。
少なくなったが故の希少価値。
時間の流れが速すぎる疲労感を無意識で感じていて
ふと立ち止まるような感覚。
「ああ、あんなのが昔あったな。こういうのもいいな～」
そこに価値を感じているのかもしれない。
もちろん勝手な自論なので反論はご容赦願いたい。
快適さと年会費
2022/12/17
飛行機会社の会員になるのを検討中だ。
これまで「勿体ない」「今のままで十分だ」と
案内が送られてきてもスルーしていた。
しかし
昨今の混雑を考えると年会費を払ってでも「快適さ」が欲しくなる。
飛行機会社の会員に限って言えば
「優越感」ではなく「快適さ」だ。
企業は当然のことながら
お金を多く払ってくれている人は「区別」する。
特別に愛想よくするわけではないが
わかりやすく「快適さ」で差を付ける。
正しいマーケティングだ。
お客様は皆、平等ではない。
「平等」にすると「不平等」になる。
お金を多く払ってくれた人だけの専用検査場からどうぞ
お荷物は勿論先に出しますよ
出発までお食事でもどうぞ
といった具合にわかりやすく区別する。
う～ん
そろそろ
飛行機会社の策略にのってみようか。
帰り際の一言
2022/12/16
宮崎空港、飛行機の遅れとのことで
時間つぶしにショップを見て歩く。
とあるショップの前で立ち止まる。
店員さんは背中を向けおしゃべりに夢中。
しばらく立って待つがビニール幕も手伝ってか気配を感じる様子はない。
他を眺めてもう一度チャレンジ。
物好きとわが身を笑うが
他の店で買うものもないから仕方がない。
今度は反応があった。
愛想のあまりない店員さんだが手際は良い。
会計が終わり帰ろうとすると
「お気をつけて行ってらっしゃい」
背中の声をかけてくれた。
やはり帰り際の一言はあらゆるマイナスを覆す。
使い慣れたもの
2022/12/15
毎年、この時期が手帳の変え時になる。
最近の手帳は翌年の3月くらいまでは記載できるが
新旧同じことを書くのは2度手間だと思いながら
大体、この時期まで頑張る。
来年の2月まで予定が入ってきているので
このあたりで潔く入れ替える。
今年は英国製の金ぴか手帳を初めて使った。
やはり使いづらかった。
一年間使いづらさと闘いながら過ごした。
使いづらいので書くことも最小になる。
おかげで1年使っても金ぴかのままだ。
使い慣れたものは買えない方が良い。
職場の備品も同じだ。
効率が少々悪くてもやり慣れないことをするとミスの元になる。
ゴミ箱の位置などもしかり。
ほんの少し変えるだけで「しまった」と思う事態となる。
大掃除の時期
気分を変えようと置き場所を変えるときもご用心。
無意識的有能は最強である。
サービス、数位は積み上げるもの
2022/12/14
思えば全て仕事中心に考えていた。
会社員時代の話だ。
食事に行っても旅行に行っても仕事目線でサービスについて考えていた。
友人との話も仕事中心だった。
今思えば付き合わされた友人もたまったものではない。
旅行に来てまでサービスがどうのとか
ディスプレイがどうのといった話に付き合わされていた。
本屋に行けば「サービス」というタイトルの本は全て買っていた。
本で得た知識を総動員して
「お客様のためにやっていれば数字は後から付いてくる」
当時はそう思っていた。
しかし
正解は違う。
「数字は後からは付いてこない」
これが真実だ。
かといって追い求めるものでもない気がする。
「積み上げるもの」
この表現が一番近いかもしれない。
だからこそ
接遇塾のセミナーでは
「小さな感動を積み重ねる」が軸になっている。
サービスの変化
2022/12/13
どこも簡素化されて数年前と比べると驚きの変化だ。
この間、出張で宿泊したホテル。
チェックイン、チェックアウト非接触型タッチパネル。
フロントスタッフは３人並んでいるが
機械の使い方がわからない人に説明するだけ。
ほぼ無言のまま部屋に到着する。
その分、部屋のサービスは行き届いている。
ペットボトルのお水は勿論、チョコレート、マッサージチェア
蒸気のアイロン、蒸気のアイマスク
足に貼るシートまである。
機械なのでフロントで不快になることはない
その分、このように部屋のサービスに回してくれると
なぜか得した気分になる。
次回もここに泊まろうと思う要素は
このように変化しているのだと改めて実感した。
探し物と仕分け
2022/12/12
明日からの出張にストールを探す。
飛行機での出張には欠かせないものだ。
しかし見当たらない。
こういった探し物をしている時間が
1年間で150時間というデータもある。
できるだけ定位置管理を心がけてはいるが
「仕分け」の段階で間違ってしまうようだ。
「冬物」と「小物」これだけでも入れる場所が違ってくる。
結局2か所を探す羽目になる。
片づけの鉄則は物に住所を付けることだが
仕分けは個人の感性による場合が多い。
スーパーだって置き場所が異なる。
普通、てんぷら粉の横は油でしょ！と思ってもそうはいかない。
そうか
次回から仕分けを記録しておけばいいのか！
と、うまくいくか行かないかわからない解決案を見つけた。
取りあえず明日からの出張は別のストールを持っていくこととする。
長いネーミング
2022/12/11
高級チョコレート店にプレゼントを買いに行く。
あらかじめ購入品はｎｅｔで決めていた。
現品を確認すべくショーケースを除く。
ショーケース越しに注文をするのは
やや、面倒だ。
「クリスマス ファクトリー ベアコレクション」
こんな長いネーミングを
ショーケースの向こうの店員さんに告げなければならない。
「すみません、この・・・」
「はい、クマちゃんですね」
なんと店員さんは「クマちゃん」の一言で済ませてくれた。
勘の良い店員さんだ。
長いネーミングを面倒そうに感じているのがわかったのだろう。
その後も
「この9個入りを１つと、20個入りを2つ・・・」
おしゃれな長い商品名を発することなく注文完了。
なかなか、気分良く買い物をすることが出来た。
実は、他の店で買おうと思っていた分まで
この店で済ませてしまった。
「クマちゃん」の一言で財布の紐が緩んでしまったのである。
中華まんの被害
2022/12/10
新幹線の駅というと駅弁だ。
出張の楽しみでもある。
暖かいものが食べたくなり肉まんを買った。
レジ袋も省略されるご時世なのに
袋だけでなくきれいな箱に入れてくれた。
暖かいうちにと席に着くとすぐに箱を開けた。
ら、ら、ら（嬉しいから発した言葉ではない）
中華まんから餡の肉汁が零れ落ちている。
箱を通り越し袋の中まで。
食べようとすると手はべっとり。
味わう間もなく口に入れるしかない。
コンビニやレストランでもらったおしぼりが5枚ほどバッグに入っていたので助かった。
備えていても憂いは残るが
スーツへの被害は免れた。
「商品と代金を引き替えたら終わりではなく
美味しく食べていただくまでが売る側の責任だ」
かつて上司に言われた言葉が浮かんできた。
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